{"id":531,"date":"2024-06-01T16:03:15","date_gmt":"2024-06-01T16:03:15","guid":{"rendered":"https:\/\/brotfarm.de\/?page_id=531"},"modified":"2024-06-08T14:40:08","modified_gmt":"2024-06-08T14:40:08","slug":"35-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/brotfarm.de\/?page_id=531","title":{"rendered":"S A U E R T E I G R I E S E"},"content":{"rendered":"\n

Boooaah, ist das ein Riese!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Klar, nicht zuletzt deswegen habe ich das Brot auf den Namen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

S A U E R T E I G R I E S E !<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

getauft!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Eine ideale Zusammenstellung f\u00fcr diejenigen, die sich nicht zwischen Wei\u00dfbrot und Sauerteigbrot entscheiden k\u00f6nnen – Knusprig, nicht zu fest und nicht zu locker und aufgrund des Sauerteigs lange haltbar!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das braucht allerdings auch wieder richtigen Sauerteig<\/strong> um zu gedeihen und die Herstellung<\/strong> verl\u00e4uft wieder <\/strong>\u00fcber 2 Tage!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die folgenden Mengen ergeben einen riesigen Leib Brot, der aber immer noch gut in den Backofen passt. Wer es nicht so gro\u00df mag, kann die Mengenangaben nat\u00fcrlich auch runter rechnen – aber dann bleibt auch ein wenig Spa\u00df auf der Strecke…<\/strong><\/p>\n\n\n\n

…au\u00dferdem kann man geschnitten Brot auch wunderbar einfrieren!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zutaten – <\/strong>Sauerteigriese<\/strong><\/p>\n\n\n\n